Dulces

Sabemos lo importante que es el dulce en la vida  tenemos una gama de edulcorantes adecuados para cada necesidad.

Siropes de agape, de arroz,  de melaza, azúcar morena, panelas, mieles,..

Stevia, xolitol, azúcar de coco, apto para diabéticos.

Chocolates ideales para tomar en cualquier momento.

Los azúcares refinados es lo que llamamos a nivel nutricional un alimento vacío, pues lo único que aporta son calorías, de tal forma que  el organismo si no las necesita las trasformará en grasas, provocan un aumento de la producción de insulina y como consecuencia se traduce  a largo plazo en diferentes problemas orgánicos, caries, obesidad, diabetes, agotamiento pancreático, etc.

Hoy en día tenemos alternativas a estos ingredientes, desde el azúcar moreno de caña, la panela, miel, melazas que ademas de endulzar nuestros platos aportan oligoelementos necesarios para el organismo, vitaminas y minerales, son asimilados de forma más lenta lo que hace que se mantenga un nivel más óptimo de energía todo el día.

Aun así para mantener un equilibrio en la dieta estos alimentos no deben superar el 3 al 5 % de la ingesta diaria.

Asi mismo disponemos de plantas que ayudan a endulzar nuestros platos o mitigar el amargor o sabor de algunas bebidas y alimentos sin ningún tipo de caloría, como puede ser la stevia o el azúcar del abedul, aptos para diabetes, dietas o personas que no quieran tomar azúcar en sus alimentos.

9